GIPUZKOA, paso a paso // Comarca de Oarsoaldea (70)

Hoy, no nos vamos a alejar mucho de la Capital. Por eso he pensado en el municipio de Rentería. Casi a tiro de piedra, podemos plantarnos en el fuerte de Txoritokieta. Es decir, hoy nuestro campo de acción se va a centrar en lo que se denomina comarca de oarsoaldea. El Fuerte de San Marcos está ubicado en un lugar privilegiado, a menos de 10km de Donostia-San Sebastián y enmarcado en plena naturaleza. Sin duda alguna es el mirador por excelencia de la comarca de Oarsoaldea. Su inmejorable ubicación hace que sea un importante y privilegiado mirador de la costa guipuzcoana, pudiéndose divisar desde aquí las bahías de la Concha, Pasaia y Txingudi. Es una construcción militar situada en la cima del monte Bizarain a 260 m de altitud que fue construida en el siglo XIX sobre la villa de Errenteria para la defensa de la zona. Hoy en día no tiene ningún uso militar; el Fuerte de San Marcos fue ocupado por el ejército hasta el año 1970, y hoy en día está integrado dentro del Parque Natural de Lau Haizeta, formando parte del espacio lúdico-cultural. Puedes hacer tres cosas: • Visita el Espacio Lúdico Cultural de San Marcos, su patrimonio y el paisaje del parque de Lau Haizeta. • Recorre los senderos balizados que rodean el Fuerte de San Marcos y el de Txoritokieta. • Relájate en el área de pic-nic y el parque infantil. No te olvides de visitar el Parque de Lau Haizeta, porque además del Fuerte de San Marcos, podrás descubrir el cercano Fuerte de Txoritokieta. Caminando por los diferentes senderos del parque, podrás además encontrar restos de monumentos megalíticos como los de Berrozpin, el Monolito de Txoritokieta y el Dolmen de Aitzetako Txabala. Puedes visitar el Fuerte con tu perro mientras esté atado con correa. En el parking encontrarás una fuente, y alrededor del Fuerte podrás realizar diferentes recorridos por el monte. El 25 de abril se celebra el día de San Marcos que posee un encanto especial para los habitantes de la comarca. En este día tan señalado se preparan pasteles especiales (opilas) que las madrinas y padrinos regalan a sus ahijados solteros, tal y como manda la tradición. El domingo más cercano a esta fecha se celebra la romería en honor al santo en el Fuerte de San Marcos y sus inmediaciones. El fuerte de San Marcos pertenece al municipio de Rentería, por lo que vamos a ir tratando sobre éste. La localidad guipuzcoana de Errenteria, con un pasado industrial, cuenta con el Casco Histórico más extenso de la comarca. Además de los parajes que ofrece la reserva forestal de Añarbe, el río Oiartzun también atraviesa la localidad, en el último tramo de su recorrido que realiza desde su nacimiento en Bianditz hasta desembocar en la bahía de Pasaia. El municipio consta de cuatro partes claramente diferenciadas: la zona meridional; la zona intermedia, donde se encuentran los caseríos del municipio; la zona occidental, que destaca por los montes de San Marcos y Txoritokieta; y por último, la zona septentrional, donde se encuentran el Parque Natural de Aiako Harria y las cuevas de Aizpitarte, la propia zona urbana y la zona industrial de la localidad. Errenteria ofrece al visitante numerosos itinerarios, apropiados para conocer los lugares más reseñables del municipio. Entre ellos, el Parque Natural de Aiako Harria donde se encuentra la reserva forestal de Añarbe, y también la zona de San Marcos, es uno de los lugares preferidos por los errenteriarras para pasear. Además, en lo alto del monte se encuentra el museo fuerte de San Marcos, que ha sido utilizado en las guerras carlistas y en la guerra civil, y desde el cual se pueden observar unas espectaculares vistas de San Sebastián y Pasaia. En lo que se refiere al patrimonio cultural del municipio, destaca su Casco Histórico medieval, declarado y calificado por el Gobierno Vasco como Bien Cultural, con la categoría de Conjunto Monumental. Entre otros, se encuentran los siguientes monumentos de gran interés: la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, casas solariegas, y casas torre medievales. También conventos y edificios religiosos, como el convento de la Trinidad o la basílica de Santa María Magdalena. El municipio acoge dos grandes acontecimientos culturales: Musikaste, que se viene celebrando desde el año 1974 durante la segunda quincena del mes de mayo; y Atlantikaldia, encuentro entre culturas y festival de música, la tercera semana de septiembre. El Fuerte de San Marcos está ubicado en un lugar privilegiado, a menos de 10 km de Donostia-San Sebastián y enmarcado en plena naturaleza. Sin duda alguna es el mirador por excelencia de la comarca de Oarsoaldea. Su inmejorable ubicación hace que sea un importante y privilegiado mirador de la costa guipuzcoana, pudiéndose divisar desde aquí las bahías de la Concha, Pasaia y Txingudi. Es una construcción militar situada en la cima del monte Bizarain a 260 m de altitud que fue construida en el siglo XIX sobre la villa de Errenteria para la defensa de la zona. Hoy en día no tiene ningún uso militar; el Fuerte de San Marcos fue ocupado por el ejército hasta el año 1970, y hoy en día está integrado dentro del Parque Natural de Lau Haizeta, formando parte del espacio lúdico-cultural. Acercarnos al fuerte de San Marcos en familia es un buen plan. No es un lugar muy conocido, es tranquilo y nos ofrece unas vistas privilegiadas sobre nuestro entorno. Podemos visitarlo y antes de irnos, jugar un rato en el parque que hay en la entrada. Un plan perfecto para pasar una mañana o una tarde con niñas y niños. Además, durante los meses de julio y de agosto, los jueves, tenemos la posibilidad de subir al fuerte en el tren verde desde el centro de Errenteria. Txoritokieta (318 m) se edificó a finales del siglo XIX (su construcción se finalizó en 1890), una importante fortificación militar con el objetivo de proteger la frontera ante las amenazas que podían venir del país vecino (el recuerdo de las guerras carlistas estaba todavía muy vivo). Este fuerte complementaba y protegía al cercano fuerte de San Marcos. El proyecto del fuerte corrió a cargo del ingeniero militar Luis Nieva, el cual constaba de tres baterías y un cuartel rodeado de un foso, además de terraplenes, parapetos, muros aspillado, etc. Se puede llegar hasta el mismo fuerte en coche partiendo del barrio de Beraun (Rentería) y cogiendo la carretera que está señalizada dirección al fuerte de San Marcos. Un poco antes de llegar a éste hay un desvío a la derecha que nos lleva hasta el fuerte de Txoritokieta. El free tour de San Sebastián es la mejor forma de adentrarse en las calles de esta ciudad. Recorrerás el casco viejo y sus monumentos más importantes. En este free tour por San Sebastián descubriremos los misterios y leyendas de la capital de Guipúzcoa, donde realizaremos todo un viaje en el tiempo para conocer los secretos donostiarras. En esta excursión desde San Sebastián descubriremos la historia y el patrimonio de Biarritz y Bayona, dos de las ciudades con más encanto de la costa francesa. Descubre la tradición pesquera del País Vasco. Conocerás las coloridas calles de Hondarribia y cruzarás la bahía desde San Juan hasta San Pedro. La Vía Verde de Arditurri es una puerta abierta al encuentro con la naturaleza y la historia; un suave paisaje de evasión hacia territorios que cautivan con su riqueza y varidad paisajística. Situado en el término municipal de Oiartzun, este camino exclusivo para peatones y ciclistas permite recorrer en unas pocas horas una distancia que abarca más de 2.000 años de historia. La Vía Verde cruza todo el municipio y finaliza a los pies de la imponente Aiako Harria y transcurre paralelo al río Oiartzun, sobre el antiguo trazado ferroviario que unía las minas de Arditurri – explotadas desde el siglo I por los romanos – con el puerto de Pasaia. Este camino verde plenamente integrado en la naturaleza del Valle de Oiartzun, está hoy en día enlazado con el bidegorri (carril-bici) de Errenteria y Lezo, así como con el de Pasaia, pudiendose llegar hasta Donostia-San Sebastián. Paseando por la Vía Verde, a su paso por el barrio de Ergoien, nos encontraremos con diferentes bares y restaurantes de cocina tradicional a ambos lados de la carretera, donde poder disfrutar del buen hacer de sus fogones. Hondarribia-Pasai supone una hermosa etapa junto al océano Atlántico. Un primer tramo a orillas del mar hasta Cabo Bioznar, al ritmo de las olas que rompen en los acantilados… Un ascenso progresivo, momentáneamente de espaldas al mar, hacia la miranda del monte Jaizkibel. Después, un hermoso ascenso con el pie derecho mirando al océano y el izquierdo hacia las montañas vascas del interior, todo ello antes de una bajada extraordinaria por la bahía de Pasaia. Pasaia-Donostia es una etapa corta pero profusa en paisajes…Enormes paredes verticales que dominan el paisaje pasaitarra, desde el Faro de la Plata hasta su bucólica y arbolada miranda sobre el mar… Un trayecto plagado de emociones: desde la bahía de Pasaia hasta los acantilados de Ulia, para después experimentar el descubrimiento mágico de la bahía de Donostia. Esta excepcional ruta ofrece al caminante insospechados y bellísimos paisajes que, con la conjugación de tres elementos, el mar, el cielo y la tierra, ofrece resultados sorprendentes. Es, sin duda, una de las orillas marítimas más atractivas de Gipuzkoa. Esta travesía es montañera, para excursionistas o senderistas habituados a caminar por caminos de todo tipo, que exige un equipamiento deportivo correcto, tanto en materia de ropa como de calzado. A los pies del monte Jaizkibel, en una terraza situada literalmente al borde del mar en la Plaza del singular Casco Histórico de Pasai Donibane, se encuentra el restaurante Ziaboga, un atractivo punto de encuentro e intercambio para los amantes de la gastronomía más auténtica. Comenzaremos con un café y charla de presentación con nuestro cocinero, Álex Barcenilla, y su equipo, listos para abrirnos las puertas de un taller de elaboración de los platos más famosos de la cocina tradicional vasca, como las kokotxas al pil-pil, los chipirones en su tinta o la merluza en salsa verde. Ponte el delantal y selecciona los mejores productos de temporada entre alcachofas, anchoas, bonito y muchos más. Ya con las manos en la masa, y si el mar ha permitido faenar, contaremos con la colaboración de Juanito Makazaga, un veterano chipironero que irrumpirá en el taller para mostrarnos sus capturas y contarnos todos los secretos de nuestro producto estrella. Con los platos recién cocinados y el mantel sobre la mesa, pasaremos al comedor a disfrutar de un suculento menú en un ambiente cálido y distendido, cargado de anécdotas y mecido por el ir y venir de los barcos por la bahía pasaitarra. Es hora de abordar la CASA DE VICTOR HUGO en Pasaia. Casa típica de Pasaia, con acceso directo a la Bahía, construida en el s. XVII donde se alojó Víctor Hugo durante su estancia en Pasaia en 1843. Disfrutaremos de la esencia decimonónica del Pasaia que encandiló a Víctor Hugo a través de la exposición “Víctor Hugo, viaje a la memoria”. Un merecido homenaje, no sólo al valioso testimonio de dibujos y escritos que nos legó, sino a aquellos que a lo largo de la historia también han dejado su huella rindiendo su tributo a este genial escritor. Desde las balconadas de cualquiera de sus tres plantas divisaremos la misma bahía que inspiró a Víctor Hugo en los escritos y grabados que realizó en su estancia en Pasaia. Pasaia asombró y enamoró a Víctor Hugo. Déjate guiar por él y acércate a vivir el romanticismo de Pasaia. En casa de Víctor Hugo encontraremos lo siguiente: • Sala-Museo: Exposición permanente “Víctor Hugo, viaje a la memoria”. Esta exposición recupera y reúne varios elementos desde 1902, cuando se abrió por primera vez la casa Víctor Hugo. A parte de esto, hay una guía audiovisual llamada ”Víctor Hugo”, gracias a la cual conoceremos la Pasaia del siglo XIX bajo el punto de vista de Hugo y la reconstrucción de la habitación que acogió como morada, donde nos cuenta el modo de vida. • Sala-Exposición temporal. El legado de siglos de música tradicional vasca se mantiene fresco, vivo y al alcance de tu mano en SOINUENEA, un museo localizado en Oiartzun ya consolidado como el principal centro de documentación de esta manifestación cultural. Este viaje a las raíces de la cultura vasca necesita de tu participación: toca los instrumentos más singulares, baila y canta con nosotros, y aprovecha para adquirir el material más completo asesorado por los mejores expertos. Platón decía que "la música es para el alma lo que la gimnasia para el cuerpo", por eso te invitamos a ejercitar tu oído y poner en forma tus emociones con esta inmersión en el mundo de la música popular vasca. Dirigido por el reconocido experto Juan Mari Beltrán, Soinuenea es un pequeño punto de encuentro para melómanos de la tradición y notas musicales con raíces. Te explicaremos las características de instrumentos tan sorprendentes como el txistu, la alboka o la txalaparta, y su contexto histórico desde sus orígenes hasta nuestros días. Pero como dijo el sabio, dime y lo olvido, enséñame y recuerdo, involúcrame y aprendo; por eso te lo contamos, pero también vas a escuchar e interpretar tus primeras notas con las indicaciones del experto. Él mismo ejecutará varias melodías populares y, si el cuerpo te pide alegría, puedes bailar y cantar. Llega en barco hasta la Factoría Marítima Vasca Albaola y disfruta en directo de la construcción de la Nao San Juan, réplica exacta de un barco ballenero que se hundió en aguas de Red Bay (Canadá) en el siglo XVI. ¿Sabías que la sidra está muy vinculada al mar? Regresa en barco hasta el puerto de Pasaia y adéntrate en la cultura de la sidra vasca en Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca, donde te explicarán cual era el secreto de los marineros para evitar el escorbuto. Para finalizar la jornada, saborea la gastronomía local en una sidrería. Si disfrutas con el mar y tienes espíritu aventurero, te animamos a que descubras Pasaia subiéndote a bordo del Barco Museo Ecoactivo Mater y sintiéndote como un verdadero marinero navegando desde la perspectiva única que ofrece un pesquero tradicional. Una vez en puerto, te invitamos a conocer a través de una ruta guiada el singular casco histórico de Pasaia y sus diferentes enclaves marineros con sabor a mar en todas sus esquinas. Para terminar, saborearás aun más la comida desde la orilla de San Juan con vistas a la frenética actividad portuaria de la bahía de Pasaia. Te proponemos que descubras los orígenes de Euskadi a través de sus grutas más importantes, tanto las de origen natural como las cavadas por el hombre para la explotación de sus minerales. La aventura se inicia en las Minas de Arditurri. Entrar en estas minas es una experiencia insólita. El ingeniero Juan Guillermo Thalacker escribió en 1803: “Cuatrocientos hombres trabajando durante doscientos años no hubiesen sido suficientes para horadar todas estas galerías”. Esta frase permite hacerse una idea de la magnitud y singularidad del coto minero de Arditurri. El paseo se desarrolla en un ambiente mágico creado por los juegos de luz y sonido que se han instalado en los túneles. Sin embargo, antes de concluir por hoy, queremos deciros algo de TALAIA, UNA RUTA CON ENCANTO ENTRE PASAIA Y HONDARRIBIA. Se trata de una ruta transfronteriza que recorre el litoral desde Bidart hasta San Sebastián. El tramo que parte de Hondarribia para prolongarse hasta Donostia a su paso por Pasaia, es quizá, el tramo que mayor variedad paisajística ofrece, no solo de la ruta Talaia, sino de toda la costa vasca. Os proponemos una ruta de 7 horas de duración para los amantes de la montaña y la naturaleza. Empezando en la Plaza de Santiago de Pasai Donibane y dirigiéndose hacia la bocana de la bahía se llega a una pequeña cala denominada Alabortza, de la cual parte una pista de hormigón que llega hasta la Atalaya, antaño, lugar de avistamiento de cetáceos. A partir de aquí se despliega un paisaje multicolor formado por la piedra arenisca, el verde de la montaña y el azul y blanco del mar. La sorpresa de descubrir líneas sinuosas, formas caprichosas, que la erosión ha creado a lo largo del tiempo en Jaizkibel y sin despegarse un ápice de la contemplación del mar Cantábrico, es uno de los atractivos de esta ruta. Y no sólo eso. Además de la ruta integral desde Pasaia hasta Hondarribia, realizable en unas nueve horas, existe la posibilidad de desviarse por cualquiera de sus tres variantes en las zonas de Mitxitxola, Azabaratza y Gaztarrotz, que atraviesan de manera perpendicular, por caminos muy poco concurridos, el corazón del Jaizkibel pasaitarra, tradicionalmente lugar de caseríos y pastoreo. Jaizkibel está considerado como Lugar de Importancia Comunitaria por ser un importante accidente geográfico, por sus dimensiones, altitud (547 m), incidencia en el paisaje, además de poseer un gran interés botánico que alberga numerosos microhábitats en los que se refugian especies extremadamente raras. El recorrido entre Hondarribia y Pasaia cuenta con 21 kilómetros de longitud y un desnivel acumulado de 781 metros, pero se puede hacer en varias etapas. Aquí queda condensado un oferplán ligero, ya que no se necesita nada en especial. Dicho lo cual, esta salvedad pone el ¡punto y final!, pero no podemos irnos sin anunciar el próximo oferplán, la siguiente escapada. Por último, en el siguiente oferplán no vamos a movernos de San Sebastián, pues nos vamos a ocupar de TABAKALERA, la antigua fábrica de tabacos, que se encuentra al lado del Cristina-Enea, entre este parque y la estación de RENFE.